באדיבות השף קובי אביטן, ממלון קראון פלזה סיטי סנטר ת"א. צילום: שרון פיטל
מצרכים:
120 גרם טחינה
1 חציל קלוי על האש
20 גרם קולי עגבניות
10 גרם פסטו
2 גרם שומשום שחור
2 כפות שמן זית
30 גרם שערות חלווה
אופן ההכנה:
מכינים טחינה לפי הטעם.
יוצקים לצלחת טחינה ומניחים מעל את החציל הקלוי, חותכים אותו באמצע ופותחים אותו.
מפזרים את השומשום השחור, הפסטו והקולי עגבניות, ומזלפים שמן זית טהור.
מניחים על החציל את השערות החלבה ומגישים.
- 0שיתופים
- שתפו בפייסבוק
- צייצו בטוויטר
- שתפו בגוגל+