דולר
₪3.471
יורו
₪3.8384
בקעת אונו booked.net
+21°C
  • אודות
  • צור קשר
  • מבצעים בעסקים
  • המייל האדום
תפריט
  • אודות
  • צור קשר
  • מבצעים בעסקים
  • המייל האדום
Facebook
  • חדשות
    • חדשות קרית אונו
    • חדשות אור יהודה
    • חדשות יהוד מונוסון
    • חדשות גבעת שמואל
    • חדשות גני תקוה
    • חדשות סביון
  • ספורט
  • כתבות מגזין
  • שולחן לשניים
  • עוד
    • חוקר פרטי
    • אימוץ כלבים וחתולים
    • משפחה
    • ספרים
    • אוכל
    • פרשת השבוע
    • רכילות מקומית
  • עסקים בכותרות
  • הזמן בעל מקצוע אונליין
    • אינסטלטור
    • טכנאי מיזוג אוויר
    • חשמלאי
    • הובלה
    • גנן
    • בעלי מקצוע נוספים
  • אימוץ כלבים וחתולים
תפריט
  • חדשות
    • חדשות קרית אונו
    • חדשות אור יהודה
    • חדשות יהוד מונוסון
    • חדשות גבעת שמואל
    • חדשות גני תקוה
    • חדשות סביון
  • ספורט
  • כתבות מגזין
  • שולחן לשניים
  • עוד
    • חוקר פרטי
    • אימוץ כלבים וחתולים
    • משפחה
    • ספרים
    • אוכל
    • פרשת השבוע
    • רכילות מקומית
  • עסקים בכותרות
  • הזמן בעל מקצוע אונליין
    • אינסטלטור
    • טכנאי מיזוג אוויר
    • חשמלאי
    • הובלה
    • גנן
    • בעלי מקצוע נוספים
  • אימוץ כלבים וחתולים
Facebook
תפריט
  • חדשות
    • חדשות קרית אונו
    • חדשות אור יהודה
    • חדשות יהוד מונוסון
    • חדשות גבעת שמואל
    • חדשות גני תקוה
    • חדשות סביון
  • ספורט
  • כתבות מגזין
  • שולחן לשניים
  • עוד
    • חוקר פרטי
    • אימוץ כלבים וחתולים
    • משפחה
    • ספרים
    • אוכל
    • פרשת השבוע
    • רכילות מקומית
  • עסקים בכותרות
  • הזמן בעל מקצוע אונליין
    • אינסטלטור
    • טכנאי מיזוג אוויר
    • חשמלאי
    • הובלה
    • גנן
    • בעלי מקצוע נוספים
  • אימוץ כלבים וחתולים
חיפוש
סגור
ראשי » שולחן לשניים » על ראש שמחתנו

על ראש שמחתנו

27 במאי 2019 12:18 אין תגובות

שתי סיבות מצוינות גרמו לי ולקרניבור לעלות לעיר הבירה באחד מערבי השבוע: הראשונה יום ירושלים ההולך ומתקרב, השנייה, מסעדת "כרמא" הירושלמית הוותיקה הממוקמת בשכונת עין כרם, מחדשת את התפריט במיוחד לימי וערבי הקיץ שכבר הגיעו.סיפורה של המסעדה החל לפני כ-11 שנים, כשפתח אותה השף והבעלים ארז שבו, בן השכונה, שחלם להקים בשכונה בראסרי ים-תיכוני ומצא בלב השכונה, בית אבן בן שתי קומות המשקיף אל הכיפות הזהובות של כנסיית גורני ולפסגות הרי ירושלים. ביום רביעי בערב המסעדה מלאה בתיירים, זוגות, משפחות וחברים. את השקיעה הזהובה ראינו בקומה השנייה, אך האוויר הקריר הבריח אותנו לתוך המסעדה.

בטבורה של המסעדה ממוקם טבון שעובד בלי הפסקה והריח המגרה שמלווה את הסביבה  גרם לנו לרצות פחמימה ראויה. לכן התחלנו פוקצ'ה כרמא: חציל קלוי, פלפל קלוי, בתוספת ממרחים, פסטו, טפנד, עגבניות מיובשות ולבנה (62 ₪), קציצות זוקיני בליווי ציזיקי (48 ₪) וסלט יווני (52 ₪). נתחיל מהגודל. שלושת המנות גדולות ממש, ויכולות להספיק לחלוקה של שניים עד שלושה אנשים. הקציצות היו אווריריות, נימוחות ומאוד טעימות בליווי הציזיקי החמצמץ. הפוקצ'ה הענקית הייתה חמה וטרייה כי יצאה בדיוק מהטבון והייתה תפוחה וקרסיפית ויחד עם המטבלים זו מנה שקשה להפסיק לנשנש (גם כשהגענו לעיקריות). לעיקריות הקרניבור חרג ממנהגו ולקח דג דניס שלם מטוגן קלות ואפוי בתנור עם שום קונפי ועשבי תיבול (96 ₪) ואני בחרתי בשרימפס, חמאה, שום ויין לבן עם עגבניות קונקסה ופטרוזיליה (92 ₪).מנת הדניס הייתה גדולה כמו שאר המנות, ובשר הדג נצלה לכדי שלמות, כך לפי הקרנבור שלרגע לא הצטער שלא בחר במנת בשר כהרגלו. המנה שלי הייתה קטנה יותר, אבל הרוטב העשיר והמושחת גרמו לי להתמלא במהירות ולסיים אותה בקושי. כתוספת בחרתי בפירה (14 ₪) שהגיע בצלחת נפרדת והיה בין המושלמים שטעמתי אבר. שורת תחתונה: נוף, אוויר הרים צלול, אוכל טעים ומחירים סימפטיים. יום חג לירושלים ולנו.

"כרמא", עין כרם  74, ירושלים, טלפון להזמנת מקומות: 02-6436643 

 

 

 

  • 0שיתופים
  • שתפו בפייסבוק
  • צייצו בטוויטר
  • שתפו בגוגל+
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

עיתונים דיגיטליים
אימוץ כלבים וחתולים
ווילי

ווילי

16 במרץ 2020

ווילי- אפילו שאוזניו נחתכו בצורה אכזרית נורא. הוא זכה להתחלה חדשה בבית-אבל אלו נטשו אותו כשעברו דירה. כמה אפשר להעביר

קרא עוד ←
ויני

ויני

16 במרץ 2020

ויני- ננטש מבית כי טריטוריאלי ולכן מחכה כעת למאמצים מנוסים, כאלה שידעו להציב גבולות ובעיקר שיבטיחו לו לתמיד להיות חלק

קרא עוד ←
מעוז

מעוז

1 במרץ 2020

יפיוף שחולץ לפני 3 חודשים עם צוואר חתוך ומזוהם שסיכן את חייו. הצוואר החלים אבל הלב נשאר שבור מבפנים ועכשיו

קרא עוד ←
טיגה

טיגה

1 במרץ 2020

טיגה- נמרונת מהממת ביופיה, סופר עדינה וכל כך טובה, שלא ברור איך עברו כל כך הרבה שנים, הפנים נהיו לבנות

קרא עוד ←
קובי

קובי

1 במרץ 2020

קובי המתוק ננטש מבית אחרי 3 שנים, כי קובי אוהב להראות אהבה, נעמד על 2 רגליים ומבקש חיבוקים. כן…קובי ננטש

קרא עוד ←
אנחנו גם בפייסבוק

חוקר פרטי

הזדמנות חד פעמית

כשפרצו לדירה של אביתר במהלך היום, הוא היה משוכנע כי המטפלת של התינוק שלו קשורה לעניין, כיוון שהגניבה קרתה בדיוק

קרא עוד ←

בשביל הילדים

בעלה של רות מעולם לא היה טיפוס קל, אך במרוצת השנים יחסו אליה הלך והידרדר, למרות שהיא נשארה איתו בגלל

קרא עוד ←

ברירה אחרת

"התעסקות במשהו שאינו ודאי יכול לחרפן כל אחד. ידעתי שגם לעמית יהיה קל יותר להחליט לבחור את מה שנכון עבורו

קרא עוד ←

מורה לחיים

כשאורנה ובעלה התגרשו, היא שמה לב בשינויים לרעה שחלו בבתה קרן, וגם אחרי מספר חודשים דבר לא השתנה. זאת הסיבה

קרא עוד ←

זמן זה כסף

כשאורי החליט להיפרד ממיטל אשתו, הוא חשב שגם היא מבינה שהקשר ביניהם פשוט לא טוב. כשהבן הצעיר השתחרר מהצבא הוא

קרא עוד ←
טריפל רעננה קוביה
לוח העסקים

ניווט באתר

  • פרסמו אצלנו
  • אודות
  • צור קשר
תפריט
  • פרסמו אצלנו
  • אודות
  • צור קשר

מדורים

  • חדשות קרית אונו
  • חדשות סביון
  • חדשות יהוד מונוסון
  • חדשות הבקעה
  • חדשות גני תקוה
  • חדשות גבעת שמואל
תפריט
  • חדשות קרית אונו
  • חדשות סביון
  • חדשות יהוד מונוסון
  • חדשות הבקעה
  • חדשות גני תקוה
  • חדשות גבעת שמואל

צרו קשר

  • 03-3732828
  • 03-9434677
  • רח׳ משה לוי 11, ראשון לציון

תנו לנו לייק בפייסבוק

המייל האדום
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס