עוגת ספל עם בננה וקוקוס

בשביל המתכון הזה לא תצטרכו אביזרים מתוחכמים והרבה זמן במטבח-רק בלנדר, קערה, כוס, מיקרו וחמש דקות פנויות עם הילדים ותצא לכם עוגת בננה קוקוס שתגרום לכם לחלום על החופשה הבאה בתאילנד.

מצרכים

1 בננה בשלה

1 כפית שמן חמניות

1 כפית  חלב

1 ביצה

2 כפות קמח

1 כף סוכר

קמצוץ גרידת אניס (אפשר גם קינמון)

חתיכות בננה וגריסת קוקוס לקישוט

אופן ההכנה:

טרפו את המצרכים הרטובים עם בלנדר, הוסיפו את המצרכים היבשים וטרפו שוב.

שימו את התערובת הסופית בספל, הכניסו למיקרוגל על החום הכי גבוה למשך 2 דקות. אם התערובת עדיין רטובה, שימו אותה לעוד כמה שניות במיקרוגל.

אחרי הבישול במיקרוגל תנו לעוגה להצטנן כמה דקות ואחרי זה קשטו אותה עם קוקוס מגורד וחתיכות בננה.